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辣椒16元一斤、大蔥10塊一斤!想吃上平價蔬菜合肥市民還要再等等

中國農業網  發布時間:2021-01-19 10:29:30  信息來源:

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  1月18日一早,合肥經開區一菜市場內已經人頭攢動。色澤鮮艷的西紅柿,透著青黃的烏菜,還有紅彤彤的蘿卜堆放地老高,供市民們任意挑選?!澳且粩傇趺促u?”“皺皮椒十六、脆皮椒十一、芹菜六塊五……”聽老板報了幾個新鮮的菜品,劉大媽砸了咂舌,她沒有繼續還價,果斷拿起了一捆芹菜,甩了甩上面的水遞給了攤主。只是老伴中午想吃的青椒肉絲,已經從她的菜單里劃去,改成了芹菜肉絲。

  “這段時間菜都貴,不是一家賣得貴,有點吃不起了?!眲⒋髬尩母惺茏尣簧儋I菜的合肥市民有了共鳴,菜價到底怎么樣了?什么原因讓市民們咂舌?這兩天,新安晚報、安徽網 大皖客戶端記者走進菜場和超市探訪了一圈,和菜農、菜販以及買菜的市民聊了聊。

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  低于五塊錢的蔬菜可選擇余地不大

  清晨四點,王師傅就出發了。他和愛人要從合肥周谷堆批發市場,拉回十幾個品類、價值四五千元的蔬菜拿回來賣?!艾F在生意不好做,菜的進價又高,賣不掉的話這錢就折在手里了?!彼贿吀锌贿吢槔匕巡舜a放起來,韭黃、大蔥、烏菜等多個品種都是他今天攤位上的主打菜品。

  “以前人家買菜叫我送點蔥我都送,現在不行了,十塊錢一斤了?!蓖鯉煾蹈嬖V記者,從年底的大雪開始,菜價就在眼瞅著發生了變化?!盎臼卟硕家?、四塊錢起了,你看我這圓包菜也要四塊五一斤?!?/P>

  蘑菇六塊五、烏菜四塊五,脆皮椒十塊……記者在菜市場內逛了一圈,發現不少蔬菜確實不便宜?!叭n筍是合肥本地的供應的,稍微便宜點,三塊五一斤,豆芽兩塊錢,山芋四塊五,圓白菜兩塊五?!辈宿r們告訴記者,低于五塊錢的蔬菜可選擇余地不大。

  “價格高只能省著點買了?!痹跀偽磺?,有大姐們告訴記者,她們盡量會搭配著買一些菜品?!按蟀撞顺阅伭?,就換個花樣,天天吃貴的菜也吃不起?!?/P>

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  多個原因交織導致蔬菜不便宜

  到底是什么原因導致菜市場的菜變貴了?賣菜的店家和菜農們也是眾說紛紜。

  合肥蜀山區一家菜市場的賣家何小云告訴記者,據她觀察這次漲的比較多的菜主要是外地菜?!氨热缜嘟?,花菜,冬瓜都漲的特別厲害,翻了幾番?!贝饲岸喜艓酌X一斤,好的冬瓜最多一塊,這兩天周谷堆冬瓜的批發價已經到了三塊多錢,在她們看來高得很離譜了。

  此外,大型批發市場在幾個大單批發完之后,就由二道菜販再去批發,“價格在于他自己開,菜緊張了他就賣高一點,我們再賣到老百姓手上就貴了?!焙涡≡普f。

  在不少賣菜的店家看來,此前受到疫情影響以及物流運輸原因,都會導致菜價的上漲?!氨热缫卉嚹艿降?,現在周轉的費用就高了,這些人工的成本加在一起,都要轉嫁到菜的頭上?!?/P>

  天氣因素也是不少人提及的原因。江蘇東臺的菜農曉玲通過線上銷售有機蔬菜,擁有一些安徽本地的買家,最近她家的生意也受到了影響。因為連續遭遇兩次特大寒潮(2020年底一次,2021年1月7 日一次),她家地里的花菜,豌豆尖,心里美蘿卜等全部被凍死,其他所有蔬菜都不同程度受災,只有生在在泥土里的胡蘿卜和洋姜影響最小?!肮孔兊土?,價格自然會受到影響?!睋烙?,過年之后受傷的蔬菜才可以基本恢復。

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  蔬菜批發價格總體趨于穩定

  根據合肥市周谷堆菜市場提供的每周行情動態(2021年1月8日至1月15日)顯示,蔬菜市場日成交量達4200噸,隨著氣溫回升,蔬菜價格總體趨于穩定,個別品種上漲。

  如大圩烏菜(1.1-1.5元/斤)、生菜(2.3-2.7元/斤),山東洋蔥(1.5-1.6元/斤)、西紅柿(2.0-3.0元/斤),近期價格基本保持平穩運行。個別品種因產量減少等原因,價格在上周依舊保持高位運行。如安徽壽縣有機花菜(3.0-4.5元/斤)、山東大蔥(5.5-6.0元/斤)。

  雖然批發價格穩定,但是2020年至今的整體菜價還是高于往年的。合肥周谷堆信息中心信息員王萍告訴記者,作為全國性辣椒的供應地,去年11月海南臺風頻發,帶動了辣椒價格的上漲,影響的不僅是我們省。此外在大蔥方面,由于山東的雨水天氣,也影響了大蔥產量和價格,但作為調味品,合肥這邊對大蔥的相對需求量不是很大。

  需要注意的是,從總體趨于穩定的批發價格,到老百姓的手上,中間還有一個流通環節。業內人士告訴記者,菜品在進入農貿商超后,價格基本是要翻一倍的,才能覆蓋相應的流動成本獲得利潤,所以這樣一來也會造成老百姓直觀感受,就是菜并不便宜。

  “去年12月雨雪天氣以及元旦等節日效應的推定,后期菜價還會有波動?!蓖跗冀榻B,合肥市周谷堆市場也將在一個星期左右進入交易高峰期。

  “惠民菜籃子工程”二階段即將啟動

  不論是天氣災害,還是流通環節,不少老百姓感慨最后買到手上的菜還是貴了。尤其是疫情防控因素影響,各地也在呼吁老百姓留在本地過年,那么怎么保障老百姓吃得好呢?對此,合肥市發改委也采取一些方法。

  為有效引導市場價格預期,穩定元旦、春節“雙節”期間市場農副產品價格水平,保障人民群眾基本生活,合肥市已經啟動2021年元旦、春節期間“惠民菜籃子工程”活動。

  活動分兩個階段開展,總計24天。第一階段為元旦期間,從2020年12月25日起至2021年1月3日,計10天;第二階段為春節期間,從2021年1月28日起至2月10日,計14天。

  活動期間,合肥市城區24家企業190家門店將按照“蔬菜類下浮15%以上、其他類品種下浮5%以上”等相關規定每天推出20個規定品種“惠民菜”;同時以低于1元/500g的價格每天推出不少于5個品種的蔬菜向市場供應。

  記者注意到,此次包括合家福、永輝、生鮮傳奇等多個社區門店都被納入其中。不過根據目前的計劃來看,想要吃上惠民菜的市民還要再等等。

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